Ingrédients:

- 120g de beurre

- 100g de sucre en poudre

- 120g de crème fraîche

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de noix de coco râpée

- 1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 400g de semoule moyenne

Crème:

- 80ml de crème liquide

- 200g de chocolat blanc

- 1 cuil à soupe de caramel liquide

Décor:

- Noix de coco râpée

Préparation:

- Dans un récipient, battez le beurre en pommade avec le sucre, puis

ajoutez la crème fraîche, les oeufs, battez de nouveau

- Incorporez la noix de coco et l'eau de fleur d'oranger

- Tamisez la semoule, la levure chimique et ajoutez-les aux ingrédients précédents

- Préchauffez le four TH.6 (180°)

- Beurrez les moules de la plaque à whoopie et remplissez-les de pâte en

vous aidant d'une cuillère à soupe et tassez

Moule à whoopie pie chez Halwati Shop

- Enfournez et laissez cuire 30 minutes

- Sortez la plaque du four, laissez un peu refroidir puis démoulez les whoopies

Crème:

- Mettez la crème à ébullition
- Otez du feu et ajoutez-y le chocolat blancvcoupé en morceaux
- Remuez énergiquement jusqu'à obtenir une crème au
chocolat épaisse

- Laissez refroidir puis ajoutez le caramel liquide

- Garnissez cette crème entre deux whoopies à l'aide d'une poche à

douille

- Etalez de la crème crème sur le dessus d'une moitié de whoopies et trempez

dans la noix de coco

- Garnissez cette même crème entre deux whoopies dont un couvert de noix

de coco à l'aide d'une poche à douille

- Mettez au frais 1 heure puis régalez-vous