Jeudi 9 février 2012 4 09 /02 /Fév /2012 09:15


Ingrédients:
Cakes:
- 125g de margarine
- 70g de sucre en poudre
- 100g de crème fraiche
- 1 cuil à café d'extrait de vanille
- 2 oeufs
- 200g de farine
- 20g de cacao en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
Crème:
- 20cl de crème liquide
- 250g de buttercream CK blanche
- 3 cuil à soupe de pâte de spéculoos
- Petits dragées en coeur
-Paillettes décoratives or



Préparation:
Cakes:
- Battez la margarine en pommade, ajoutez le sucre en poudre et continuez de battre
- Incorporez les oeufs, la crème fraîche puis l'extrait de vanille
- Tamisez la farine, le cacao, la levure et mélangez-les à la préparation
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Remplissez cette pâte dans le moule silicone 8 savarins coeurs et enfournez

 

Moule en silicone"8 savarins coeurs" chez Halwati Shop

Moule silicone 8 savarins coeurs



- Laissez cuire 35 minutes
- Quand les coeurs sont cuits , sortez-les du four, laissez refroidir puis
démoulez-les
- Laissez-les bien refroidir
Crème:
- Dans un récipient, montez la crème liquide en chantilly au batteur électrique,
puis incorporez toujours en battant la pâte de speculoos et la crème blanche
"buttercream CK"
- Mettez la crème au frais 1 heure
- Coupez le haut des coeurs comme des couvercles, creusez le centre des cakes,
remplissez de crème, remettez les cake couvercles
- Remplissez une poche munie d'une étoile avec le reste de crème et décorez le
dessus des cakes coeurs
- Posez un coeur en dagée au centre et parsemez des paillettes décoratives or
- Laissez au frais et régalez-vous

Par Oum-Lila et le plus souvent loulou - Publié dans : Patisseries Françaises - Communauté : Cupcakes city
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