Mardi 13 mars 2012 2 13 /03 /Mars /2012 09:13


Ingrédients:
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 50g d'amandes en poudre
- 1 petit oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorant en gel noir
- Flocons de neige en sucre
- Paillettes décoratives white hologram



Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre, la
poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emportes-pièce "pièce montée"

 

Emporte-pièce "pièce montée" chez Halwati Shop

 

Emporte pièce "Pièce montée"



- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont
légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, gardez du glaçage blanc
et colorez le reste en noir
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles rondes
d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage blanc sur les décor faits par l'emporte-
pièce, laissez sécher, puis couvrez tout le biscuit
- Au glaçage noir, tracez des bandes sur les 3 étages et remplissez le coeur,
puis dessinez des doubles demi-cercle, des points entre chaque puis collez
au glaçage des flocons en sucre sur lesquelles vous aurez mis une pointe
de glaçage noir au centre
- Parsemez des paillettes
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les dans
une boîte hermétique

Par Oum-Lila et le plus souvent loulou - Publié dans : Les biscuits au glaçage - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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