Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorants en gel jaune et marron
- Etoiles chocolatées en sucre



Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre, le sachet
de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emportes-pièce à piston landau

Emporte-pièce à piston "landau" chez Halwati Shop

 

- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont
légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, colorez un peu de
glaçage en marron et colorez le reste en jaune
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles rondes
d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage marron sur les décors faits par le piston
de l'emporte-pièce, laissez sécher
 
- Couvrez ensuite tout le biscuit de glaçage jaune et avant qu'il
sèche, déposez une petite étoile en sucre au centre du landau
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les dans
une boîte hermétique