21 janvier 2009 3 21 /01 /janvier /2009 19:02




La recette est la même que les Skandraniettes à la noix de coco

Je me suis inspirée des tartelettes à la noix de coco d'oum leila et j'ai fais les miennes

Ingrédients:
3 mesures de farines
1/2 mesure de margarine fondue (ou beurre)
Un peu de vanille
Eau+ eau de fleur d'oranger
Une pincée de sel

Farce:
500g de noix de coco
100g de sucre glace
150g de sucre en poudre
4 à5 blancs d'oeufs
1/2 cuillere a café de vanille
Colorants alimentaires

Divisez par deux les ingrédients, ci dessus ça vous fera une quarantaine de tartelettes environ
Voici le procédé en photo:
beurré le moule, y placez un disque de pate et égalisez
Fourrez de farce à la noix de coco colorée en bleue
Déposez une fleur faites de pate ( à l'aide d'un emporte pièce) et mettre au milieu une boule argentée
Cuire a four moyen
Apres cuisson les tremper dans le miel
Soupoudrez de brillant alimentaire argenté
Presentez dans des caissettes

La couleur devient turquoise à cause d'une part de la cuisson qui change un peu la couleur et surtout a cause de la présence du miel







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commentaires

Oum Ibrahim 16/01/2010


salam aleycoum, couleur tres originale mais qui fait son petit effet, c'est tres joli!


fati 11/04/2010


salem c tarlettes son tro belle j'aimerais savoir que signifie 1 mesure de farine. une mesure est égale a combiens de grammes stp.merci


delices-akhawates.over-blog.com 17/07/2010


Somptueux sa tape à l'oeil bravo


Amina 01/08/2010


la couleur rend vraiment bien, on est tout de suite attiré dessus


Fathia 25/07/2013

Machallah pour cette présentation et la couleur bleue magnifique.
Je souhaiterai reproduire cette recette mais où peu-ton acheter du colorant bleu turquoise.
Barak'Allah oufik pour la réponse

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