Gourmandises Orientales

Dimanche 26 février 2012 7 26 /02 /Fév /2012 22:33

Des nouvelles du concours pâte à sucre

Bonsoir à toutes ,

voici des nouvelles du concours vous êtes à cette heure ci 40 participantes pour 99% nous avons des gâteaux pâte à sucre, n'oubliez pas les cupcakes pâte à sucre et les biscuits pâte à sucre pour les prochaines participantes.

Cliquez sur le lien pour avoir acces aux informations du concours:

Concours "pâte à sucre" A gagner : La malette Wilton ultimate valeur 209€!!!

Publié dans : Concours de Pâtisseries - Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
Laisser un p'tit mot avant de partir - Les 3 p'tits mots laissés

Dimanche 26 février 2012 7 26 /02 /Fév /2012 11:41

Cookies "bodys BB baba cool" avec emporte-pièce à piston body de bébé

Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorants en gel rose, bleu, jaune

Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre, le sachet
de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emportes-pièce à piston body

Emporte-pièce à piston "body de bébé" chez Halwati Shop

- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes, quand ils sont
légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, colorez le glaçage en
vert, bleu et en rose
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles

rondes d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage bleu et rose sur les contours des biscuits
et sur les noeuds du bleu, laissez sécher
- Remplissez l'intérieur des noeuds pour une moitié en jaune et l'autre
moitié en rose
- Couvrez ensuite tout le biscuit de glaçage rose pour une moitié et du glaçage
jaune pour l'autre moitié et avant que les glaçages ne séchent déposez des
gouttes de glaçage bleu et jaune sur le glaçage rose et des gouttes rose et

bleu sur le glaçage jaune
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les dans
une boîte hermétique

Publié dans : Les Biscuits "Fashion" - Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Samedi 25 février 2012 6 25 /02 /Fév /2012 11:18

Démonstation emporte-pièce à piston "oiseaux"

Aujourd'hui pas de recette mais juste une idée déco.

Franchement je vous conseille d'acheter les emportes pièces à piston oiseaux,

ça donne un résultat fabuleux même non décorés !

C'est bluffant. Le kit comprend 3 tailles : petit, moyen grand...

Lot de 3 emporte-pièce à piston "oiseaux" chez Halwati Shop

Lot de 3 emportes pièces "oiseaux" à piston pme

C'est super simple à utiliser, je vous ai fait des photos étape par étape, avec

les explications bien sûr.

1. Prélever une petite boule de pâte à sucre (ou amande) de la taille du creux à l'intérieur

de l'emporte pièce, en faisant une pointe pour former le futur bec...

2. Etaler la pâte à sucre mais pas trop finement. Passer un pinceau très légèrement

humide (moi je l'essuie dans du papier absorbant) sur la partie visible de la boule de pâte (déposée dans l'emporte pièce) puis poser sur la pâte étalée.

Appuyer d'abord sur le disque du bas, puis sur le piston. Soulever délicatement, on obtient l'oiseau où il y a écrit Lilouina...

3. Bien former une pointe pour le bec (je ne l'ai pas fait par manque de temps), relever les ailes du côté opposé au ventre bombé et relever aussi un peu la queue (j'avais oublié de le faire, mais c'est encore plus joli quand on le fait lol).

Prendre du bristol ou du carton de boîte de céréales, plier en 2 comme sur la photo,

y déposer les oiseaux pour les faire sécher de 3 à 24 h. En fait, le temps que la pâte durcisse.

4. Quand on a le temps, décorer l'oiseau : faire des yeux, un bec coloré, un dégradé

dans les plumes...

on peut ainsi obtenir plusieurs sortes d'oiseaux comme les colombes, pigeons, colibris...

5. C'est prêt à être posé pour faire une jolie déco, voici une photo de ce que j'en ai fait.

Moi je trouve ça trop beau et so chic !

Publié dans : Les techniques et démonstrations de produits - Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Vendredi 24 février 2012 5 24 /02 /Fév /2012 11:17

Cookies "biberons" avec emporte-pièce à piston "biberon"

Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorants en gel marron, rose et bleu

Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre, le sachet
de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emportes-pièce à piston biberon

Emporte-pièce à piston "biberon de bébé" chez Halwati Shop

- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont
légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, gardez du glaçage blanc
et colorez le reste, un peu de rose, un peu de marron et le reste en bleu
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles

rondes d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage marron sur la tétine du biberon, ensuite
les graduations en rose, le contours des anses et du biberon en blanc et
l'intérieur en bleu

- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les dans
une boîte hermétique

Publié dans : Les Biscuits "Fashion" - Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Jeudi 23 février 2012 4 23 /02 /Fév /2012 11:11

Cookies "landaux" avec emporte-pièce à piston landau

Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorants en gel jaune et marron
- Etoiles chocolatées en sucre

Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre, le sachet
de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emportes-pièce à piston landau

Emporte-pièce à piston "landau" chez Halwati Shop

- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont
légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, colorez un peu de
glaçage en marron et colorez le reste en jaune
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles rondes
d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage marron sur les décors faits par le piston
de l'emporte-pièce, laissez sécher

- Couvrez ensuite tout le biscuit de glaçage jaune et avant qu'il
sèche, déposez une petite étoile en sucre au centre du landau
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les dans
une boîte hermétique

Publié dans : Les Biscuits "Fashion" - Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
Laisser un p'tit mot avant de partir - Les 10 p'tits mots laissés

Mardi 21 février 2012 2 21 /02 /Fév /2012 22:46

Cookies "sacs à main chic" avec emporte-pièce à piston "sac à main"

Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorant en gel jaune et violet
- Paillettes décoratives or et hologram

Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre,

le sachet de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emporte-pièce à piston sac à main

Emporte-pièce à piston "sac à main" chez Halwati Shop

- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand

ils sont légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, partagez le

glaçage 1/3 en jaune et le reste en violet
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles

rondes d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage jaune sur les décors faits par

le piston de l'emporte-pièce, saupoudrez des paillettes avant séchage

du glaçage puis laissez bien sécher

- Couvrez ensuite tout le biscuit de glaçage violet et saupoudrez

des paillettes hologram
- Tracez un "V" avec le glaçage violet pour former l'ouverture du sac
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les

dans une boîte hermétique

Publié dans : Les Biscuits "Fashion" - Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
Laisser un p'tit mot avant de partir - Les 7 p'tits mots laissés