Mardi 21 février 2012
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22:46
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Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorant en gel jaune et violet
- Paillettes décoratives or et hologram
Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre,
le sachet de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emporte-pièce à piston sac à main
Emporte-pièce à piston "sac à main" chez Halwati Shop
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand
ils sont légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, partagez le
glaçage 1/3 en jaune et le reste en violet
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles
rondes d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage jaune sur les décors faits par
le piston de l'emporte-pièce, saupoudrez des paillettes avant séchage
du glaçage puis laissez bien sécher
- Couvrez ensuite tout le biscuit de glaçage violet et saupoudrez
des paillettes hologram
- Tracez un "V" avec le glaçage violet pour former l'ouverture du sac
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les
dans une boîte hermétique
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Publié dans : Les Biscuits "Fashion"
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Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Mardi 21 février 2012
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09:58
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Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorants en gel rose, vert
Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre,
le sachet de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emportes-pièce à piston chapeau
Emporte-pièce à piston "chapeau d'été" chez Halwati Shop
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils
sont légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, gardez un peu de
glaçage blanc et colorez le reste en rose et en vert
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles
rondes d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage rose sur les décors faits par le
piston de l'emporte-pièce, laissez sécher
- Comblez le noeud de glaçage blanc
- Couvrez ensuite tout le biscuit de glaçage vert
- Pour faire les petites fleurs, mettez une goutte de glaçage rose et
entourez- la de 5 petites gouttes de glaçage blanc
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les
dans une boîte hermétique
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Publié dans : Les Biscuits "Fashion"
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Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Lundi 20 février 2012
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Conditions de participation :
Uniquement pour les blogueuses ou fb.
1 / Publier un nouvel article sur votre blog en présentant une photo de votre
gâteau ,cupcake ou biscuit "pâte à sucre".
3 / Insérer le logo du concours.
4 / Devenir fan de la page facebook :
Si pas de facebook le signaler dans le commentaire qui signale votre participation
5 / Ecrire un commentaire sur ce billet en me donnant le lien direct de votre participation.
Une fois les 5 étapes remplies vous êtes inscrite.
Inscriptions : Jusqu'au 10 mars minuit
BONUS : 2 tirages au sort parmis toutes les participantes qui remporteront 2 bons
de réductions:
Un code : Livraison gratuite (france ou internationnal)
Un code : 15€ de réduction.
BONUS : Si plus de 80 participantes un 2ème superbe cadeau
Information sur le cadeau à gagner:
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N° de commande: 2109-0200
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209,00 €
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La plus grande et la plus fournie des mallettes wilton tout à fait complète pour tous vos gâteaux! Des douilles, des découpoirs,fiches techniques,spatules, pinceaux, au total 177
pièces!
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Affichage
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A bientôt les fillettes héhhéhé
Publié dans : Concours de Pâtisseries
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Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Dimanche 19 février 2012
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11:27
Grand retour des fruits rouges sur les étals, bon c'est vrai, pas encore les meilleurs,
mais quand on en voit, on ne résiste pas, alors un petit cupcake aux fruits rouges,
ça ne se refuse pas
Ingrédients:
- 80g de beurre ramolli
- 70g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 25g de crème fraîche
- 110g de farine
- 3g de levure chimique
- 35g de confitures de cerises avec des morceaux
Décor:
- fraises
- framboises
Crème:
- 250g de beurre mou
- Crème pâtissière
- 2 cuil à café de gelée de cassis
Préparation:
- Battez le beurre en pommade, ajoutez le sucre en poudre et continuez de battre
- Incorporez l'oeuf, puis la crème fraîche
- Tamisez la farine et la levure et mélangez-les à la préparation puis ajoutez la
confiture de cerises
- Mettez des caissettes "red" dans des moules à cupcakes et posez-les sur
un plat allant au four
Lot de 40 caissettes "red" chez
Halwati Shop
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Remplissez les caissettes de pâte, enfournez et laissez cuire 25 minutes environ
- Laissez refroidir, démoulez et posez les gâteaux sur un plateau de service
qui rentrera au réfrigérateur
Décor:
Crème:
- Préparez une crème pâtissière sur la base de 250ml de lait et laissez-la bien refroidir
- Fouettez le beurre au batteur électrique jusqu'à obtenir une crème
- Ajoutez la crème pâtissière à la crème au beurre, la gelée de cassis et continuez
de battre jusqu'à obtention d'une crème onctueuse
- Gardez la crème au frais 1 heure environ
- Remplissez-la dans une poche avec une douille cannelée et décorez le
dessus des cupcakes
- Posez une framboise au centre de chaque cupcakes, coupez en 4 une fraise et
posez les 4 morceaux en croix autour de la framboise
- Mettez-les au frais 2 heures puis dégustez
Publié dans : Les Cupcakes
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Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Samedi 18 février 2012
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11:01
Ingrédients:
- 200g de farine
- 1 sachet de flan à la vanille
- 100g de beurre
- 25g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 50g de sucre en poudre
Glaçage:
- 250g de sucre glace
- 3 cl d'eau
- 1 cuil à café de jus de citron
- Colorant en gel rose
- Fleurs en sucre
Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre, le sachet
de flan, la poudre d'amandes, mélangez
- Coupez le beurre en petit morceaux et incorporez-le aux ingrédients
secs en sablant entre vos mains
- Ajoutez l'oeuf et malaxez le tout pour former une pâte
- Mettez-la au frais 30 minutes dans du film alimentaire
- Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm puis,
coupez les formes avec l' emportes-pièce à piston robe
Emporte-pièce à
piston "petite robe" chez Halwati Shop
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Enfournez les sablés et laissez cuire environ 25 minutes quand ils sont
légèrement dorés, retirez-les du four
- Laissez-les bien refroidir
Glaçage:
- Mélangez le sucre glace avec l'eau, le jus de citron, gardez un peu de
glaçage blanc et colorez le reste en rose
- Remplissez les glaçages dans des poches avec des douilles rondes
d'écriture
- Commencez par mettre du glaçage blanc sur les décors faits par le piston
de l'emporte-pièce, laissez sécher
- Couvrez ensuite tout le biscuit de glaçage rose et avant qu'il sèche,
déposez des gouttes de glaçage blanc sur le glaçage rose pour former des pois
- Laissez le glaçage sécher au moins toute une nuit puis rangez-les dans
une boîte hermétique
Publié dans : Les Biscuits "Fashion"
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Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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Vendredi 17 février 2012
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09:34
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Voici mes sucettes en chocolat en forme de théière et de tasse.
Pour cela il faut du chocolat bien évidemment , une palette, des pinceaux
et on oublie pas le moule :
 ]
Moule à sucette en chocolat"Tea time"
Candy melts chocolat blanc Wilton
Et des pistoles de chocolat colorées à faire fondre dans
cette petite palette :
La palette à chocolat + 4 pinceaux
On laisse fondre le chocolat par tranche de 30 secondes au micro onde ensuite une pause de quelques secondes et on fait refondre si besoin.
Jamais d'une seule fois plus de 30 secondes cela risque de cuire votre chocolat.
Une fois vos pistoles de chocolat fondues dans la palette à l'aide d'un pinceau coloré de chocolat les décorations des théières et des tasses,
si vous n'êtes pas rapide avec le temps le chocolat sera de moins en
moins fluide donc repassez le au micro onde car il deviendra difficile de
poser le chocolat sur les petits détails.
Une fois fait laissez sécher puis verser le chocolat blanc.
Laisser durcir et conservez au réfrigérateur.
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Publié dans : Les Sucettes
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Par Oum-Lila et le plus souvent loulou
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