Ingrédients:
Cake:
- 150g de margarine
- 90g de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 1 cuil à café d'extrait de vanille
- 220g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 20g de cacao en poudre
- Lait concentré sucré
Décor:
- Candy melts de chocolat blanc pailleté
 - Candy melt chocolat au lait
-  Simply melt toffee
- Simply melts fraise
- Décor en sucre: no pareil, confettis colorés etc...



Préparation:
Cakes:
- Battez le beurre en pommade, ajoutez le sucre en poudre et continuez de battre
- Incorporez les oeufs, puis le yaourt et l'extrait de vanille
- Tamisez la farine, la levure, le cacao en poudre et mélangez-les à la préparation
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Versez un peu de pâte dans un moule à cake rectangle de 20cm de longueur,
posez le moule sur un plat allant au four
- Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ
- Laissez refroidir le cake puis démoulez-le

- Retirez toute la croûte, ne gardez que la mie, emmiettez-la, puis ajoutez du lait
concentré sucré pour former une pâte compacte
- Mettez des boules de pâte dans les moules à cake pops "my little pops",
refermez, appuyez bien, retirez l'excédant qui dépasse, ouvrez et voilà votre
pâte a pris la forme des moules

Kit de 4 moules à cake pops "my little pop"

- J'ai choisi comme thème "gouter d'enfants" mais vous pouvez choisir votre
propre thème
- Pour les triangles, j'a fas des chapeaux pointus en les enrobant de candy
melts pailletés et en collant des no pareil de couleur sur les bords et des confettis
sur les chapeaux, sur le sommet j'y ai collé des boules sixlets
- Pour les sucettes, enrobez-le de chocolat de la couleur que vous voulez puis
enveloppez-les de no pareil de couleur
- Pour les cupcakes, trempez le bas dans une couleur de chocolat, laissez
sécher puis le dessus avec une autre couleur, décorez selon votre gré
- pour les coeurs, je les ai transformé en cornets de glace, j'ai d'abords trempé
le bas dans des simply melts toffee, j'ai laissé sécher, puis j'ai mis 2 couleurs
de chocolat, blanc pailleté et fraise, et avec du chocolat au lait j'ai fait des
quadrillages sur les cornets et une séparation entre les 2 parfums
- Laissez sécher puis enfoncez un bâtonnet dans chaque cake pops
- Se conserve très bien dans une boîte hermétique à température ambiante

Je ne sais pas pour vous, mais dans ma ville, il ne cesse de pleuvoir depuis

quelques jours, bonjour le printemps, alors forcément pour mettre le nez dehors

il ne faut pas oublier le parapluie

et donc je nous ai fait une pâtisserie de circonstance pour fêter ce temps pluvieux :))

Ingrédients:
- 350g de farine
- 175g de beurre de cacahuètes
- 150g de beurre mou
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 15g de cacao en poudre
- Miel
- Paillettes décoratives or



Préparation:
- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez le sucre, mélangez, incorporez
le beurre de cacahuètes, le beurre coupé en morceaux et sablez le tout entre vos mains
- Ajoutez les oeufs et malaxez jusqu'à former une pâte
- Prenez 1/3 de pâte et mélangez-y le cacao en poudre
- Enveloppez les pâtes et mettez-les au frais 30 minutes
- Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte de cacahuètes et avec un
emporte-pièce oval coupez des formes
- Faites de même avec la pâte chocolatée        

Lot de 4 ovals de décorations

- Collez à l'eau les ovals chocolatés entre 2 ovals cacahuètes puis posez-les
sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Au dessus de chaque oval, marquez un parapluie avec l'emporte-pièce

Emporte-pièce parapluie chez Halwati Shop

- Enfournez et laissez cuire environ 20 à 25 minutes (pour savoir si les gâteaux
sont cuits, regardez le dessous, s'il est doré, les ovals sont cuits)
- Dès la sortie du four, trempez les gâteaux dans du miel tiède et posez-les à
égoutter dans une passoire
- Mettez les ovals dans des caissettes puis avec un pinceau, dorez aux
paillettes les parapluies
- Conservez-les dans une boîte hermétique

Coucou !

J'ai enfin décidé de me lancer dans les cake pops ;o). Pour cela, j'ai d'abord

confectionné un gâteau au chocolat, la recette de la reine des cake pops

 (recette sur mon blog) mais on peut utiliser n'importe quel gâteau un peu sec comme

 le quatre quarts, la génoise, les madeleines... Le principe est d'émietter un gâteau et

de le mélanger avec un glaçage comme de la crème au beurre, de la pâte à tartiner,

de la confiture, du fromage frais (kiri, st môret), mascarpone,... le choix est vaste.

Cake pops inratables
une vingtaine de pièces



Ingrédients :
- 250 g de gâteau, au chocolat pour moi
- 100 à 150 g de pâte de spéculoos ou autre glaçage
- 1 càc de gelée de pomme à la cannelle (facultatif)

pour la déco :
- 1 moule à sucette en chocolat en forme de cupcakes pour moi
- environ 20 bâtons à sucette
- candy melt rouge
- candy melt blanc à paillettes
- ou autre chocolat

Préparation :
Emietter le gâteau à la main ou au robot.
Y incorporer en plusieurs fois le glaçage choisi (pâte de spéculoos pour moi et gelée

de pomme). Mélanger avec les mains, c'est mieux pour se rendre compte de la texture, SURTOUT PAS au robot ! Arrêter de mettre du glaçage lorsque la pâte ressemble

à de la pâte à modeler : ni collante, ni friable. Réserver.

Nettoyer à l'eau chaude le moule et sans produit vaisselle.

Bien l'essuyer avec du papier absorbant à la fin pour éviter les fibres de tissu.

Faire fondre le candy melt de couleur au micro ondes par tranche de 30 secondes

pas plus en remuant entre chaque. Attention à ne pas faire trop cuire le chocolat.

Si le chocolat n'est pas assez fluide, y ajouter 2 à 3 gouttes d'huile neutre.

Moule à sucettes en chocolat "2cupcakes" chez Halwati Shop

Etaler une fine couche dans les empreintes, une couleur pour le haut et une autre

 pour le bas. Nettoyer les contours, mettre au frais 5 min

puis recommencer une seconde fois.

Répartir de la pâte à cake pops dans les cavités des cupcakes en tassant bien,

et sans aller jusqu'au bord, ne pas oublier de mettre les bâtons de sucette en

ayant pris soin de tremper le bout dans le chocolat fondu pour sécuriser la sucette

c'est-à-dire pour être sûr(e) que le bâton tienne bien. Laisser prendre 10 min au frais.

Couvrir le tout de chocolat blanc et rouge pour refermer les cupcakes. Nettoyer les contours. Mettre au frais au moins 1h.



Retourner le moule sur une surface plate, appuyer légèrement dessus comme pour démouler des glaçons ou tapoter sur la table et hop ça sort tout seul.

Emballer dans les sachets prévus à cet effet pour les protéger,

fermer avec un joli ruban.
Les sortir du frais 30 minutes avant de les présenter.

 Il ne reste plus qu'à dévorer hihi.

Se conservent au frais de 3 (pour du fromage frais) à 5 jours (pâte à tartiner) maximum.

BON APP'